Negli scalini più in basso della piramide alimentare, insieme a cereali e ortaggi, fanno la loro comparsa i legumi. . Ma cosa sono i legumi?

Le proteine sono uno dei tre principali macronutrienti indispensabili per la crescita e il mantenimento del nostro organismo

Tra tutti i minerali di importanza nutrizionale, il potassio ricopre un ruolo fondamentale. Quali funzioni svolge il potassio nel

Tra le vitamine del gruppo B, un ruolo di particolare importanza è rivestito dalla vitamina B12, composto organico idrosolubile di produzione batterica

L’olio extravergine d’oliva, o olio EVO, rappresenta l’alimento cardine della dieta Mediterranea, costituendone la sua principale fonte di grassi vegetali.

Per microbiota intestinale si intende il grandissimo numero di microrganismi che colonizzano l’apparato gastro-intestinale. Si tratta di 1013 batteri

L’estate è arrivata anche quest’anno e con lei il tanto odiato caldo! Qual è l’alimentazione corretta da seguire per garantire il pieno di energie

La gotta è un disturbo infiammatorio caratterizzato dall’accumulo di acido urico al livello delle articolazioni, che colpisce circa 1-2% della popolazione

La calcolosi renale può essere descritta semplicemente come la presenza di formazioni solide, di diversa origine, al livello delle vie urinarie.

Il latte è un alimento altamente diffuso in tutto il mondo con una produzione mondiale di oltre 670 milioni di tonnellate all’anno e un consumo medio

Le vitamine rappresentano un gruppo vario ed eterogeneo di composti organici con caratteristiche comuni: 1) sono essenziali per l’organismo, infatti non

Il reflusso gastroesofageo è un disturbo molto comune che affligge il 40% della popolazione mondiale di entrambi i sessi, con una prevalenza superiore

Il diabete mellito è la malattia caratterizzata da elevati livelli di glucosio (o zucchero) nel sangue. È un disturbo molto frequente, affligge infatti

Il 6,7% degli italiani dichiara di seguire una dieta vegetariana, e circa il 2,2% una dieta vegana. Ma cosa significa decidere di seguire uno stile alimentare

La stipsi, comunemente chiamata stitichezza, è un disturbo molto diffuso: si stima che circa il 15% della popolazione mondiale ne soffra,

Le uova sono un alimento ricco di nutrienti, proteine di alta qualità, vitamine e minerali che, insieme al basso contenuto calorico, la praticità,

L'ipertensione arteriosa rappresenta un importante problema di salute pubblica: ne è affetta circa il 20% della popolazione adulta

L’intolleranza al lattosio si riscontra in più della metà della popolazione mondiale, circa il 70%! Non si può prettamente parlare di una patologia,

Uno dei disturbi gastro-intestinali più diffusi al mondo è la celiachia. Cos’è la celiachia? Quali sono i sintomi della celiachia?

Cosa non deve mai mancare nella nostra dieta? le fibre alimentari. Di cosa si tratta? Quali sono gli alimenti ricchi di fibre?