Il carciofo: coltivato e consumato per uso alimentare, e non solo! Già utilizzato nel medioevo per combattere i disturbi del fegato, oggi conosciuto

Da Cristoforo Colombo ad oggi: il peperoncino rende la vita più piccante e… più lunga! Da dove deriva la pianta del peperoncino? Quali sono le proprietà del peperoncino che lo rendono unico? Quali sono i benefici

Il pesce, sia d’acqua dolce che di acqua salata, è una delle principali fonti di proteine e di omega-3 della dieta Mediterranea, anche se sulle tavole

La Vitamina A è notoriamente conosciuta come la vitamina essenziale per la salute dei nostri occhi e per il senso della vista

La sindrome del color irritabile, anche definita come la sindrome dell’intestino irritabile o colite spastica, è un disturbo caratterizzato da dolore addominale e da un’alterazione dell’alvo

Uno dei più comuni disturbi endocrini delle donne in età fertile è la sindrome dell’ovaio policistico, o PCOS (dall’inglese Polycystic Ovary Syndrome)

A partire dal mese di dicembre del 2019 il mondo si è trovato a dover fronteggiare, per la prima volta nella storia, una pandemia causata

Una delle spezie più diffuse al mondo, utilizzata in numerosissime preparazioni culinarie e come ingrediente base di integratori alimentari dalle

Una delle dermatiti da contatto più diffuse al livello mondiale è l’allergia al nichel, essa colpisce infatti circa il 15-20% della popolazione globale.

La sindrome metabolica può essere descritta come una condizione clinica caratterizzata dalla concomitante presenza di una serie di alterazioni funzionali

Uno dei minerali più importanti nella nostra alimentazione è il ferro. Il ferro è coinvolto in numerose funzioni essenziali nel nostro organismo, tra cui il

Negli scalini più in basso della piramide alimentare, insieme a cereali e ortaggi, fanno la loro comparsa i legumi. . Ma cosa sono i legumi?

Le proteine sono uno dei tre principali macronutrienti indispensabili per la crescita e il mantenimento del nostro organismo

Tra tutti i minerali di importanza nutrizionale, il potassio ricopre un ruolo fondamentale. Quali funzioni svolge il potassio nel

Tra le vitamine del gruppo B, un ruolo di particolare importanza è rivestito dalla vitamina B12, composto organico idrosolubile di produzione batterica

L’olio extravergine d’oliva, o olio EVO, rappresenta l’alimento cardine della dieta Mediterranea, costituendone la sua principale fonte di grassi vegetali.

Per microbiota intestinale si intende il grandissimo numero di microrganismi che colonizzano l’apparato gastro-intestinale. Si tratta di 1013 batteri

L’estate è arrivata anche quest’anno e con lei il tanto odiato caldo! Qual è l’alimentazione corretta da seguire per garantire il pieno di energie

La gotta è un disturbo infiammatorio caratterizzato dall’accumulo di acido urico al livello delle articolazioni, che colpisce circa 1-2% della popolazione